Château Bouteilley, rood Premieres côtes de Bordeaux (7)

Druivensoort: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%),
Cabernet Franc (10%)
Bouteilley is een wijn met veel rood fruit maar ook wat
aardse tonen en kruiden waardoor de wijn een geheel
eigen(wijze) identiteit heeft. Geen 13 in een dozijn, dat is
duidelijk. De fruitige smaak is toegankelijk, met zachte
tannine en een toets van hout in de finale die wordt
veroorzaakt doordat een deel van de wijn op (grote)
eikenhouten vaten verblijft. Voor een wijn uit deze prijsklasse
biedt Bouteilley zeer veel waar voor zijn geld, zeker ook
gezien de leeftijd die de wijn in de goede jaren kan bereiken;
8-10 jaar! Hij wordt graag begeleid door rood vlees (al dan
niet gegrild) met saus, gevogelte of droge kazen.

Geplaatst in Nieuws, Promomaand, Rood.