Druivensoort: Chardonnay (100%)
Een verfrissende strogele Chardonnay met een knapperig
karakter en toetsen van citrus en groene appel.
In de mond is hij rond en vol met een boterige structuur.
Deze Chardonnay is afkomstig van een wijnperseel ‘Baboon
Rock’ waar de bavianen van het nabije natuurreservaat
telkens opnieuw de druiven komen stelen. De buren laten ze
ongemoeid. Heerlijk bij gepocheerde witte vissoorten.
